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1、鸡精和味精的成分差别不大。只要适量食用，一般不会给身体带来伤害，但如果食用过量，就会给身体带来各种问题。鸡精和味精是生活中常见的调料。很多人说鸡精和味精吃多了会影响身体。其实两者没什么区别。正确使用不会影响身体健康，只要过量就行。

2、味精的主要成分是谷氨酸钠，是由小麦、玉米等谷物经过提纯发酵后，再加入食盐合成的晶体。基本上可以说是纯天然调味品。有传言说味精加热后会致癌，但这个传言已经被科学家证实是假的，只不过味精在长时间高温的过程中会失去味道，起不到提神的作用，所以菜快熟的时候最好放味精。

3、鸡精可以理解为味精的升级版，是在味精的基础上添加各种添加剂制成的。其主要成分是味精，与味精没有本质区别，不是从鸡肉中提取的。但是味精口味单一，而鸡精添加剂多，口味更丰富，这可能是大部分人喜欢吃味精的原因。

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