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河南广电·大象新闻记者 吴彦飞 通讯员 金正义 杨保华

为深入推进食品安全属地管理责任和食品经营单位主体责任落地见效，建强乡村食品安全前沿“哨点”，提升食品安全管理能力。3月29日上午，信阳市固始县赵岗乡市场监督管理所组织开展落实食品安全主体责任暨食品安全员培训。辖区内15个村（社区）食品安全协管员、68家食品经营单位负责人参加培训。

培训主要内容为区分食品生产企业、餐饮单位和流通食品三个行业类别。重点围绕食品经营单位行业要求、食品安全责任落实、食品安全存在问题以及食品安全员职责展开，要求各食品经营单位坚决落实“四个最严”要求；深入学习食品安全法规，压紧压实主体责任，切实做好食品安全相关工作；建立健全食品安全责任制，落实好进货查验、索证索票、过程控制等各项规章制度；做好“日管控、周排查、月调度”等相关工作台账记录等。

通过此次培训，进一步增强了辖区内食品经营单位的食品安全责任意识，赵岗乡将持续夯实食品规范管理基础，切实筑牢食品安全防线。