(资料图)

1、1、盐水浸泡

2、要快速去除竹笋的苦味，可以将竹笋放入锅中，然后在锅中倒入适量的盐，揉搓均匀。腌制四小时后，把锅里的盐水倒掉再洗一遍，然后用清水浸泡，每3 ~ 4小时换水一次。一天之后，竹笋的苦味就可以完全去除了。

3、2.浸泡在白醋中

4、另外，可以把竹笋放入锅中，倒入适量的白醋，搅拌均匀。然后，将竹笋在白醋中浸泡四个小时，然后用水清洗竹笋，最后用清水浸泡。每3 ~ 4小时换水，浸泡一天，去除苦味。

5、3.烧水做饭。

6、将竹笋放入锅中，倒入适量清水。大火将锅中的水煮沸15分钟。烧开后取出竹笋，然后用清水浸泡，每3 ~ 4小时换水一次。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。